Back to agenda Restaurant Management Nuevas tendencias en dirección de restaurantes Mon 19 Feb | 17:30 - 18:05 Business & Concepts Stage by iryo Business Pass Conoce las últimas innovaciones y cambios recientes en la gestión y operación de los establecimientos gastronómicos. Ponentes Laura Mateos Directora de Recursos Humanos Grupo 1982 Ganix Berazadi Fundador gastroLEAN Eugeni de Diego Propietario Atico by Eugeni de Diego Pilar Velarde Gerente-Coach Velarde Global Group Moderators Manu Balanzino Asesor Gastronómico The Gourmet Journal