Back to agenda New Food Trends Bakery & Gelato – Un clásico, la pastelería de hotel Mon 19 Feb | 16:20 - 16:40 Kitchen Lab Business Pass Los lobbys de los hoteles eran puntos de reuniones para desayunar y hasta para merendar, ahora sus postres son comprados para llevar y hasta ofertados en el delivery. ¿Será tendencia? Ponente Juan Pablo Retes Maestro Pastelero Hotel Bless Madrid Moderator Pedro Ureña Director Proyectos y Soluciones A la Carta