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22:22 Cultura Dulce: Redefiniendo la Pastelería Artesanal - HIP - Horeca Professional Expo
16 -18 febrero 2026 | IFEMA - MADRID

22:22 Cultura Dulce: Redefiniendo la Pastelería Artesanal

Mon 10 Mar | 16:20 - 16:50

En 22:22 Cultura Dulce, nos apasiona crear experiencias gastronómicas únicas a través de la pastelería. Exploramos las infinitas posibilidades de los ingredientes naturales, fusionando tradición e innovación para desarrollar sabores sorprendentes y presentaciones que deleitan los sentidos. Nuestro menú degustación es un viaje sensorial, donde cada pieza cuenta una historia y evoca emociones.

Creemos que la pastelería es un arte que trasciende lo meramente dulce. Es una forma de expresión, una manera de compartir cultura y emociones. En 22:22, nos esforzamos por romper los moldes y redefinir la pastelería artesanal, creando piezas que son tanto un festín para el paladar como una obra de arte para la vista.

Ponente
Maite Otegui

Maite Otegui

Pastelera Cocinera

Veintidós : Veintidós

Moderator
Manu Balanzino

Manu Balanzino

Director y Asesor Gastronómico

The Gourmet Journal