Chef especialista en el mundo dulce. Nacida en Rio Cuarto, Córdoba, apuesta por la formación culinaria desde muy joven, con 21 años toma la decisión de venirse a España. Aquí trabajaría en restaurantes como Submarino, El Poblet, Vuelve Carolina… En 2015 junto a Germán Carrizo abren su asesoría gastronómica Tándem Gastronómico, y Fierro que marcaría un antes y un después para ellos. Fierro es su apuesta más ambiciosa con la que finalmente en 2021 son reconocidos con su primera Estrella Michelin.