New Food Trends

New Food Trends Forum

El mundo de la alimentación y las demandas del nuevo cliente gastronómico siguen cambiando sin parar, y el sector HORECA debe asegurarse de saber adaptarse a esta nueva realidad.

Para ello en el Food Trend Summit analizaremos las tendencias y la evolución de los alimentos a nivel mundial, incluso en estos tiempos tan turbulentos por un triple golpe, el de una pandemia mundial, una recesión pendiente y una guerra  

Este summit te ofrecerá una completa orientación sobre cómo puedes incluir estos alimentos en tus cartas y menús y así conseguir posicionarse con éxito en un entorno cada vez más complejo. Sabrás cómo utilizar las tendencias alimentarias como una herramienta estratégica para tomar mejores decisiones de cara al futuro.

New Food Trends analiza la progresión en el número de lanzamientos de productos “sin”, en especial aquellos que se adaptan a las necesidades del creciente porcentaje de consumidores que sufren algún tipo de intolerancia o alergia alimentaria.  

Además, entra a debate el aumento del consumo de las dietas flexitariana, altas en proteínas y las denominadas Plant Based. 

¿Qué nos deparará el año 2023? ¿Cuáles serán las nuevas demandas de los clientes? ¿Cuáles son las nuevas tendencias gastronómicas más demandadas y con un mayor éxito en todo el mundo. 

En este Summit de Food Trends obtendrás todas las respuestas a estas preguntas y  veremos cuáles son las grandes oportunidades para tu negocio.

Agenda 2023