Paco Roncero

Paco Roncero es uno de los máximos representantes de la vanguardia culinaria española dentro y fuera de nuestras fronteras.

Actualmente es chef ejecutivo y director del NH Collection Casino de Madrid y Paco Roncero Restaurante donde ostenta dos estrellas Michelin y tres soles de la Guía Repsol; de los gastrobares Estado Puro en Madrid y Shanghai, socio y director gastronómico de Rhudo Madrid y de Sublimotion Ibiza y Arabia Saudí.