Todos los Ponentes Ponente Jordi Pascual Cargo: Co-Fundador Empresa: UDON Jordi Pascual es cofundador y Director Ejecutivo de UDON Asian Food, que actualmente cuenta con más de 70 restaurantes en cinco paises. Tras licenciarse en ADE en Barcelona, Jordi se mudó a Gante, Bélgica, en 1999 para trabajar en Honda Europe Logistics NV. La estrecha vinculación de su negocio familiar con Japón y su amor por la cocina japonesa le impulsó a regresar a Barcelona tres años después para montar el primer restaurante de UDON. La primera unidad se inauguró en 2004. Sessions Tue 20 Feb 15:50 - 16:10 The Forum by MAPFRE Premium VIP Pass CEOs Summit UDON, una historia feliz de los JORDI’S camino de los 100 establecimientos Wed 21 Feb 12:00 - 12:15 Kitchen Lab Business Pass Asian Food Summit Evolución de la gastronomía asiática en España Co-organizado con: