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Giulia Caffiero - HIP - Horeca Professional Expo
16 -18 febrero 2026 | IFEMA - MADRID
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Giulia Caffiero

Cargo:
Subgerente de Restaurante
Empresa:
Restaurant Geranium 3* Michelin
Giulia Caffiero

Después de estudios clásicos en la universidad de arqueología, en 2012 comencé a trabajar en un bar de vinos donde colaboré con uno de los mejores sommeliers italianos que me introdujo en el mundo de la hostelería, en 2015 me mudé a Milán donde trabajé para Marco Ambrosino, después de 2 años, me mudé a un histórico hotel de 2 estrellas Michelin (también en Milán) Aimo y Nadia. En 2019 me trasladé a Copenhague al restaurante «Geranium»donde sigo trabajando y soy el Subgerente del Restaurante.

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