10-12 marzo 2025 | IFEMA - MADRID

Quesos – De la Barra a la Mesa

Wed 21 Feb | 16:00 - 16:30

Haremos una visita por dos establecimientos donde el Queso se convierte en el protagonista, en las barras y las mesas de cada local. LA CANÍBAL. establecimiento hostelero en Madrid con barra y mesas altas y El carro del Restaurante SADDLE (restaurante 1 ESTRELLA Michelin y 2 Soles).

Ponentes
Javier Vázquez

Javier Vázquez

Director

La Caníbal

Álvaro Ocaña

Álvaro Ocaña

Fromelier

Saddle Restaurant

Moderators
David De Santiago Suárez

David De Santiago Suárez

Presidente

Q de Quesos