Back to agenda New Business & Concepts Nuevos modelos de negocio: MERCAURANTES. ¿Competencia u oportunidad? Tue 20 Feb | 10:30 - 11:00 Business & Concepts Stage by iryo Business Pass El concepto Mercaurante, relativamente nuevo, oferta gastronómica ready to eat en superficies comerciales, sigue evolucionando, y a su vez continúa comiendo cuota de estómago a los restaurantes. En esta mesa redonda analizaremos esta evolución y veremos qué oportunidades podemos aprovechar. Ponentes Paco Mulero Director - Gerente Mercado Victoria Gonzalo Bugallal CEO Mad Gourmets Eva Pérez Socio Stone Design Carlos Pilar Valero Director Comercial y de Desarrollo de Negocio Carmila - Carrefour Moderators Gonzalo Mateos Propietario Expansión y Estrategia MAD