Back to agenda Dirección de Sala La Sala Tradicional vs la Sala Casual Mon 19 Feb | 16:45 - 17:20 The Forum by MAPFRE Business Pass Las preferencias de los clientes han ido cambiando en los últimos años y lo que busca en un restaurante de lujo y en otro más casual te puede sorprender Ponentes Sara Folgado Maitre Restaurante Raro Kike Julvez CEO Grupo Tandem Juan Diego Sandoval Director Coque World 2* Michelin Moderators Antonio Lloréns Profesor Gastrouni