Back to agenda People, Product, Planet La revolución verde Wed 21 Feb | 12:30 - 13:10 Work Space Business Pass En julio 2023, el Barómetro de sostenibilidad hostelera publicó un informe donde analizaba las medidas que se llevaban a cabo en 12.143 establecimientos hosteleros en España y que nos marca la situación actual en la que se encuentra el sector HORECA. ¿Cuál es su compromiso con los criterios ESG (ambiental, social y gobernanza) y ¿qué medidas se plantean para ponerle solución al cambio climático? Ponentes Daniel Conca Presidente Orbis Higiene Isabel Coderch Consultora en Hostelería Sostenible Te lo Sirvo Verde Cristina Ruiz Educadora/comunicadora Chef y Educadora Ambiental Gastronómica Carlos Prada Gastrónomo y Food Designer KM ZERO Food Innovation Hub Moderators Beatriz Martin Consultora Daleph