La nueva hospitalidad: cómo ha cambiado la experiencia de usuario / del cliente de la hostelería

No es nuevo: el usuario se convierte en el protagonista de la nueva hospitalidad. Temas como la gestión reputacional, las malas reseñas, cómo llegar a generaciones diferentes, gestión de la relación con el cliente vía delivery, eficiencia y digitalización en la gestión de la hospitalidad… son el día a día de la hostelería en esta época de desarrollo de nuevos hábitos y comportamientos del consumidor. ¿Cómo nos podemos enfrentar a ella? Entenderemos distintos puntos de vista desde agentes del ecosistema hostelero diferentes.