Compañía de Vinos Vintae desde 2006. En Vintae ha liderado proyectos tan innovadores como Matsu en Toro, Bardos en Ribera del Duero, Le Naturel, su proyecto de vinos sin sulfitos, o Hacienda Lopez de Haro en Rioja. Impulsado por su carácter inconformista, revolucionario y su espíritu emprendedor, compatibiliza su responsabilidad en Vintae otros proyectos en el sector de la restauración, como Wine Fandango en Logroño o Fandago Formentera.