La cocina es su pasión, le emocionan los retos y vive inmerso en distintos proyectos que le permiten compartir y disfrutar de lo que más le gusta. En su formación ha compartido fogones junto a grandes chefs como Martín Berasategui, Ferrán Adrià, Pedro Subijana, Alain Ducasse y Luis Irizar… Años de aprendizaje, esfuerzo, exigencia y absoluta dedicación. Desde el 2000, dirige su propio restaurante en el recinto ferial de Ficoba, en Irún. Ofreciendo una propuesta gastronómica sorprendente en un espacio cálido y original.