Gerente y fundador de Monio Group. Con más de 11 años de experiencia en el Sector, Monio Group es un referente consolidado en el mercado.
Es el grupo líder en la creación y dirección de proyectos de restauración en la ciudad de Alcalá de Henares. Principales proyectos: 2010 · Francesco’s Pizza; 2014 · Ambigú Alcalá; 2016 – Ambigú Ibiza; 2016 · Casino Alcalá; 2017 · Puebla Taquería; 2019 · Taberna 7; 2020 – Taberna San Isidro; 2021 – Frankie Burgers