Licenciada en Ciencias Gastronómicas y Artes Culinarias. Tras realizar su trabajo final de Grado en Perú, sobre la revalorización de la cultura andina, pasó a trabajar en el departamento de investigación del Basque Culinary Center. Se ha centrado en la generación de conocimiento en fermentaciones, plantas silvestres comestibles y revalorización de coproductos. En los últimos años, ha participado en proyectos de desarrollo territorial, promoviendo el desarrollo sostenible.