Ángeles Orantes-Zurita es CEO de La Cueva de 1900, cadena de restauración granadina en expansión con 14 restaurantes propios. Licenciada en Derecho por la UGR, Máster en Dirección y Administración de Empresas por ESADE (Barcelona), Máster de Dirección Internacional de Empresas por la Escuela de Organización Industrial de Madrid y Máster en Dirección de Empresas Alimentarias por San Telmo. Ha sido galardonada con numerosos premios por su destacada carrera profesional.