Vivimos vientos de cambio. Las tendencias globales de crecimiento económico han tomado un nuevo giro y apuntan hacia un modelo hostelero más consciente de su potencial para liderar los cambios sociales, ambientales y culturales de su entorno. Una visión holística de los negocios, los nuevos consumidores y la gestión de nuestros establecimientos, basada en la responsabilidad social como modelo de gestión empresarial y contribución al Desarrollo Sostenible y economía circular en el diseño, construcción y explotación para optimizar la rentabilidad tangible. Propósito como base de la reputación para proyectar imagen de marca responsable y obtener rentabilidad intangible.