Massimo Noja es una de las personas más influyentes a nivel mundial en los nuevos modelos de negocio de restauración utilizando la tecnología. Actualmente vinculado a tres iniciativas líderes como son Piestro, Kitchen United y Miso Robotics, además de inversor en serie, nos ofrecerá su visión de qué nuevos modelos de negocio están apareciendo en el binomio robótica-hospitality.