Técnico superior en restauración y máster en gestión e innovación en empresas de restauración por el Basque Culinary Center. Actualmente docente en el Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas del CETT-UB-UPC de las asignaturas de “Proceso creativo y tecnología culinaria contemporánea” e “Innovación culinaria en tecnología de vanguardia”, y miembro del grupo de investigación en cocina y gastronómica (Grup de Reçerca en Cuina i Gastronomía) del CETT-UB.