Ingeniero, profesional en Gastronomía y emprendedor. Master en Innovación y Gestión Gastronómica. Trabajó para Google diseñando e implementando estrategias de marketing y de desarrollo de producto. Cuenta con 8 años de experiencia en la creación de modelos de innovación y gestión tecnológica para empresas Fortune 100

Actualmente es investigador en BCC innovation y encargado de la estrategia tecnológica y el ecosistema de innovación del proyecto LABE Digital Gastronomy Lab