New Concepts & Franchises Stage - HIP | Hospitality Innovation Planet

HIP, la oportunidad de innovar en tu negocio

Innovación, tendencias, productos y soluciones específicas para cada uno de los segmentos de la industria.

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HIP, debería formar parte de tu estrategia de marketing y ventas. ¡No te lo pierdas!

La innovación: presente y futuro del sector HORECA

Regresa a tu negocio con nuevas competencias, estrategias y modelos de negocio y soluciones para mejorar la experiencia de tus clientes y la cuenta de resultados.

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Entes públicos y privados que nos ayudan a impulsar Hospitality Innovation Planet.

Aquí encontrarás los comunicados de prensa que lanzamos así como material gráfico de HIP.

Conceptos de restauración sin sala

Cómo ofrecer el máximo nivel de información y perspectiva sobre el negocio de delivery orientado a las dark kitchens como oportunidad de futuro, así como generar debate acerca de hacia dónde va el sector hostelero en los próximos años, a partir de 2 temas centrales:

¿Qué son las dark kitchen? ¿Cuál es su sentido y para que sirven? ¿A qué se debe su aparición?
Rentabilidad y desarrollo del negocio de las dark kitchens ¿Rentabilidad inmobiliaria? ¿Rentabilidad para los restaurantes instalados? ¿Proyección de futuro?

Lunes 24 de 10.30 a 19 horas

Conceptos foodtech

El objetivo de esta sesión es acercar a empresas, startups, inversores y organizaciones de la industria de la alimentación, la información y análisis actualizado sobre innovación y food tech, presentando soluciones con las que inspirar y ayudar a descubrir ideas o ser el punto de partida de la transformación de un negocio tradicional a un negocio foodtech.

Lunes 24 de 16 a 19 horas

Conceptos estratégicos

Jornada para descubrir las estrategias de concepto de gigantes de la industria española, compartir y transmitir las inquietudes y movimientos que se producen actualmente en la hostelería a través de diferentes modelos de negocio presentando duelos de conceptos estratégicos basados en productos opuestos (vegana, vegatariana, carnes), analizar modelos de negocio de interés en nuevos espacios más allá de restaurantes tradicionales (coworkings, recintos feriales, estaciones, aeropuertos, eventos, zonas de transporte….), y plantear los nuevos retos ante los cambios de consumo de refinados y azúcares o cómo la tentación dulce puede seguir siendo tan tentación e igual de dulce pero saludable.

Martes 25 de 10.30 a 19 horas

Conceptos business

Cómo entender el entorno de inversión y sus stakeholders más importantes, conocer a los principales actores del panorama español y analizar el negocio hostelero desde la prespectiva del inversor, a través de tres preguntas básicas:

¿Cuál debe ser el grado de maduración para atraer fondos de inversión?
¿Cómo poner “guapa” a la empresa para que resulte atractiva a la inversión?
¿Cuáles son mínimos de ventas, de antigüedad, de rentabilidad, composición accionarial… que cotizan en el mercado de los inversores?

Miércoles 26 de 10.30 a 14 horas

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FoodTech: 6 propuestas FoodTech que reformulan desde la despensa hasta la fidelidad de los clientes
- Monday 24 Feb
- 16:00 - 16:25
- Business Pass

Speakers:

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FoodTech: Real meat, no slaughter - the cultivated meat transition?
- Monday 24 Feb
- 16:25 - 16:45
- Business Pass

Speakers:

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FoodTech: La revolución de la Carne Impresa en 3D
- Monday 24 Feb
- 16:45 - 17:10
- Business Pass

Speakers:

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FoodTech: El plant-based del mar
- Monday 24 Feb
- 17:10 - 17:30
- Business Pass

Speakers:

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FoodTech: La fórmula para arrasar en Amazon con un producto nuevo, natural, exótico y 100% made in Spain
- Monday 24 Feb
- 17:30 - 17:55
- Business Pass

Speakers:

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FoodTech: Los tres factores de la fidelización en restauración y las palancas que los impulsan
- Monday 24 Feb
- 17:55 - 18:15
- Business Pass

Speakers:

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FoodTech: Inteligencia Artificial y Big Data - La fórmula para expandir y consolidar tu negocio de restauración
- Monday 24 Feb
- 18:15 - 18:35
- Business Pass

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FoodTech: Conclusiones y turno de preguntas
- Monday 24 Feb
- 18:35 - 19:00
- Business Pass

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Estrategia: Aportación de valor de la franquicia en el sector de la hostelería y la restauración
- Tuesday 25 Feb
- 10:30 - 10:45
- Business Pass

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Estrategia: Duelo Carne vs Vegano
- Tuesday 25 Feb
- 10:45 - 11:30
- Business Pass

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Estrategia: Gourmet Experience: la creación del concepto de éxito
- Tuesday 25 Feb
- 11:30 - 12:00
- Business Pass

Speakers:

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Estrategia: Cómete Madrid
- Tuesday 25 Feb
- 12:00 - 12:20
- Business Pass

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Estrategia: Inclusión laboral - hacer realidad tu propósito de marca
- Tuesday 25 Feb
- 12:20 - 12:45
- Business Pass

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Estrategia: Más de 150 razones para un modelo de negocio de éxito
- Tuesday 25 Feb
- 12:45 - 13:15
- Business Pass

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Estrategia: 5 continentes, 5 chefs: tendencias del mundo
- Tuesday 25 Feb
- 13:15 - 14:00
- Business Pass

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Estrategia: Reposicionamiento de la repostería antigua y las grandes casas pasteleras al healthy
- Tuesday 25 Feb
- 16:00 - 16:45
- Business Pass

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Estrategia: Innovar para Crecer
- Tuesday 25 Feb
- 16:45 - 17:10
- Business Pass

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Estrategia: Munch, la primera franquicia de marcas virtuales
- Tuesday 25 Feb
- 17:10 - 17:30
- Business Pass

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Estrategia: Innovación y oportunidades estratégicas
- Tuesday 25 Feb
- 17:30 - 17:45
- Business Pass

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Estrategia: 450 puntos a tener en cuenta a la hora de montar un nuevo concepto
- Tuesday 25 Feb
- 17:45 - 18:15
- Business Pass

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Estrategia: Nuevos espacios y negocios de restauración
- Tuesday 25 Feb
- 18:15 - 19:00
- Business Pass

Speakers:

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Inversión: Situación Restauración España 2020
- Wednesday 26 Feb
- 10:30 - 11:00
- Business Pass

Speakers:

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Inversión: ¿Por qué queremos vender nuestros restaurantes?
- Wednesday 26 Feb
- 11:00 - 11:45
- Business Pass

Speakers:

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Inversión: Situación actual de las franquicias de hostelería de España
- Wednesday 26 Feb
- 11:45 - 12:15
- Business Pass

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Inversión: Entrevista La Santa, tecnología para 'estructurar y sistematizar procesos'
- Wednesday 26 Feb
- 12:15 - 12:45
- Business Pass

Speakers:

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Inversión: ¿Somos atractivos para los fondos?
- Wednesday 26 Feb
- 12:45 - 13:30
- Business Pass

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Inversión: La profesionalización del sector
- Wednesday 26 Feb
- 13:30 - 14:00
- Business Pass

Speakers:

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Inversión: Vende más gracias a la inteligencia artificial
- Wednesday 26 Feb
- 16:00 - 16:30
- Business Pass

Speakers:

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He visto cosas que no creeríais
- Wednesday 26 Feb
- 16:00 - 16:30
- Business Pass

Speakers:

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Inversión: SAIL - Sales Artificial Intelligence Launch
- Wednesday 26 Feb
- 16:30 - 17:00
- Business Pass

Speakers:

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