“El objetivo es poner el foco en la gestión adecuada de los negocios de Hostelería. El mensaje es: Gestiona bien o paga la consecuencias. Esta sesión nos demostrará que la gestión es más sencilla de lo que pensamos y que no está reñida con la creatividad”. Con la idea central muy clara (es posible – y necesario – aunar buena gestión con creatividad) aterriza como host en el Hospitality 4.0 Congress Ramón Dios, fundador de Gastrocoaching. Para Ramón, participar en HIP2018 supone “tener la posibilidad de participar en un evento líder en nuestro Sector, estar en el ‘Hot Spot’ de la Innovación”. Una innovación que rige todos los proyectos que emprende.

Gastrocoaching es el Sistema de Coaching y Consultoría especializado en Restaurantes creado por Ramón Dios en 2010, para cubrir un vacío en cuanto a Coaching y Consultoría en el sector de la Restauración. Gastrocoaching es, en palabras de su creador, “el Sistema que Todo Restaurador necesita para desarrollar su propuesta de negocio de manera exitosa”. ¿Su Misión? Ayudar a cada restaurador en la tarea de llevar a Su Restaurante al Siguiente Nivel, interviniendo de manera profesionalizada y planificada en los cuatro pilares que sustentan el negocio: Estrategia e Innovación, Marketing, Gestión y Equipo.

Gestión, gestión y gestión. Quienes conocéis a Ramón Dios sabéis que es una de las palabras que más repite en sus ponencias, masterclass, artículos… por eso ¿quién mejor que él para actuar como host de la Sesión 100% Gestión & Revenue? En ella hablaremos de Gestión (cómo no) a todos los niveles en el restaurante, así como de la influencia de una buena o mala gestión en los ingresos y el beneficio del negocio.