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Más conocido como The Restaurant Coach™, Donald ha sido nombrado como uno de los mejores expertos en restaurantes en los años 2016, 2017 y 2018. Considerado como uno de los líderes de pensamiento actuales, Donald es speaker y coach internacional de restaurantes. Fundador y CEO de Off The Range Ventures, compañía basada en la fuerza del comportamiento y que trabaja exclusivamente en la industria de la hospitalidad, es un asesor muy solicitado en áreas como liderazgo, marca, marketing en redes sociales o desarrollo de equipos. Su primer libro, Your restaurant sucks! ha sido un éxito.