Dia 19 – Rafael Ansón (Presidente de la Real Academia de la Gastronomía Española). Sesión: opening WE ARE GAME CHANGERS

Dia 19 – Eva Ballarin (Directora Hospitality 4.0). Sesión: opening WE ARE GAME CHANGERS

Dia 19 – Roberto Holz (Hospitality and Leadership Consultant). Sesión: Business Talks

Dia 19 – Omar Cabañas (Director Técnico de Biomicral). Sesión: REPUTACION CORPORATIVA Y SOSTENIBILIDAD

Dia 19 – Jesús Felipe Gallego (Presidente del Grupo Istur “Instituto de Sostenibilidad Turística”). Sesión: REPUTACION CORPORATIVA Y SOSTENIBILIDAD

Dia 19 – José Miguel Luna (Ingeniero Industrial del Grupo Enerdex). Sesión: REPUTACION CORPORATIVA Y SOSTENIBILIDAD

Dia 19 – Martina Miserachs (Presidenta de Healthia Certification). Sesión: REPUTACION CORPORATIVA Y SOSTENIBILIDAD

Dia 19 – Marcos Alves (Head of Iberia & Brasil El Tenedor y Tripadvisor). Sesión: EL FUTURO DE LA DISTRIBUCIÓN ONLINE EN EL SECTOR RESTAURACIÓN

Dia 19 – Delfí Torns (Managing Partner Prodeotourism, Adviser & Partner at Mabrian, contenidosclick.com). Sesión: EL FUTURO DE LA DISTRIBUCIÓN ONLINE EN EL SECTOR RESTAURACIÓN

Dia 19 – Susana Aragón (Chef Slow Food Km0). Sesión: Business Talks

Dia 19 – Aitor Buendía (Periodista, presentador La ruta Slow de Radio Vitoria). Sesión: Business Talks

Dia 19 – Jose Fuentes (Chef y gerente del restaurante Kulto de Madrid y la Taberna Trasteo de Zahara de los Atunes, Cádiz). Sesión: Business Talks

Dia 19 – Laura Quinto Aires (Periodista y agitadora cultural). Sesión: Business Talks

Dia 19 – Oscar Teruelo (Restaurador, Slow Food Barcelona). Sesión: Business Talks

Dia 19 – Annette Abstoss (Directora Gastrónomica Opera Samfaina y Directora Abstoss World Gastronomy SL). Sesión: Innovation in Business

Dia 19 – Manu Balanzino (Director y Asesor gastronómico The Gourmet Journal). Sesión: Innovation in Business

Dia 19 – Ana Roquero (CEO and Design Director at COOKPLAY). Sesión: Innovation in Business

Dia 19 – Ana Antorán (Socia fundadora en INTENSOFoodservice.com). Sesión: Global Trends & Barcelona-Madrid Conexión

Dia 19 – Isabel Gimeno Verdejo (Socia fundadora en INTENSOFoodservice.com). Sesión: Global Trends & Barcelona-Madrid Conexión

Dia 19 – Alexandra Sumasi (Colaboradora fija en Beef!, boca en boca y Love Cocina y Directora de Contenidos Gourmet Magazine News). Sesión: Global Trends & Barcelona-Madrid Conexión

Dia 19 – Diego Coquillat (Director y CEO en DiegoCoquillat.com). Sesión: Estrategias Innovadoras de Marketing Digital y Comunicación

Dia 19 – Ana Escobar (Presidenta Ejecutiva en Accion y Comunicación). Sesión: Estrategias Innovadoras de Marketing Digital y Comunicación

Dia 19 – Antonio Khalaf (FEHRACTIVA). Sesión: Estrategias Innovadoras de Marketing Digital y Comunicación

Dia 19 – Miguel Angel Trabado (Profesor de Marketing y Co-Director del Master de Marketing Digital y Redes Sociales en ESERP. Ponente en IESE.). Sesión: Estrategias Innovadoras de Marketing Digital y Comunicación

Dia 19 – Oriol Castro (Chef Propietario restaurantes Disfrutar y Compartir). Sesión: Business Talks

Dia 19 – Eduard Xatruch (Chef Propietario restaurantes Disfrutar y Compartir). Sesión: Business Talks

Dia 20 – Antonio Castelló (Director General COPERAMA). Sesión: SUMMIT COMPRAS

Dia 20 – Félix Gómez (Director I+D, Compras, Customer & Calidad de Areas España y Portugal). Sesión: SUMMIT COMPRAS

Dia 20 – Ignasi Iglesias (Partner y Co-fundador Retail Tech, Strategy & Business Depevelopment Consulting in Retail&Foodservice). Sesión: SUMMIT COMPRAS

Dia 20 – Roman Knörr (Dtor de Proyectos y Competitividad Horeca y Distribución Capilar Calidad Pascual Qualianza). Sesión: SUMMIT COMPRAS

Dia 20 – Àngels Solans (Managing Director Unilever Food Solutions España). Sesión: SUMMIT COMPRAS

Dia 20 – Carlos Fernádez (Director Creativo Catering Martín Berasategi). Sesión: El nuevo universo del catering

Dia 20 – Mario Hofferer (CEO y fundador MarioHoferer). Sesión: El nuevo universo del catering

Dia 20 – Alberto Ares (Strategic Account Director at Brandwatch). Sesión: SUMMIT MARKETING

Dia 20 – Diego Coquillat (Director y CEO en DiegoCoquillat.com). Sesión: SUMMIT MARKETING

Dia 20 – Isabel Lara (Vicepresidenta ATREVIA). Sesión: SUMMIT MARKETING

Dia 20 – Patricia Mateo (CEO Mateo&co). Sesión: SUMMIT MARKETING

Dia 20 – Javi Estévez (Chef Propietario de la Tasqueria de Javi Estévez (Madrid)). Sesión: Business Talks

Dia 20 – Angeles Moreno (Presidente MPI Spain (Meeting Professional Int)). Sesión: MICE (Meetings & Events)

Dia 20 – Luís Ponce Vizcaíno (Partner Managing Director Ronda Mountain Think Tank y Hospitality Innovation Programm). Sesión: SISTEMAS DE INNOVACION EN PROCESOS Y SERVICIOS

Dia 20 – Ignasi Ferrer (Board Advisor). Sesión: Conceptos de Futuro

Dia 20 – Sacha Bernat Coates (Hospitality Innovation Programm Teacher). Sesión: EL PENSAMIENTO ESTRATÉGICO DIRECTIVO

Dia 20 – Patricia Diana Janes (Sales Manager, Spain & Portugal). Sesión: Revenue para Hoteles 4.0

Dia 20 – Manuel Ferrer (Chairman & Founder Olea Consultancy Asia). Sesión: ASIA Y AMERICA, MERCADOS DE OPORTUNIDAD HOTELERA

Dia 20 – Tomás Miró (CEO Regenera Hospitality Trends). Sesión: ASIA Y AMERICA, MERCADOS DE OPORTUNIDAD HOTELERA

Dia 20 – Miguel Bonet (Creador de The Table By (Madrid)). Sesión: Cinco ideas para afrontar los retos con creatividad

Dia 20 – Rodrigo de la Calle (Chef propietario El Invernadero). Sesión: Cinco ideas para afrontar los retos con creatividad

Dia 20 – Rodrigo Domínguez (Director Barra de Ideas). Sesión: Cinco ideas para afrontar los retos con creatividad

Dia 20 – Xanty Elias (Chef propietario Acánthum). Sesión: Cinco ideas para afrontar los retos con creatividad

Dia 20 – Diego Gallego (Chef del Caviar, restaurante Sollo). Sesión: Cinco ideas para afrontar los retos con creatividad

Dia 20 – Jon Giraldo (Chef propietario restaurante Spoonik (Barcelona)). Sesión: Cinco ideas para afrontar los retos con creatividad

Dia 20 – Guzman López (Coach, escritor, músico y asesor en temas de creatividad). Sesión: Cinco ideas para afrontar los retos con creatividad

Dia 20 – Luisa Orlando (Directora General de Club Allard (Madrid)). Sesión: Cinco ideas para afrontar los retos con creatividad

Dia 20 – Begoña Rodrigo (Chef propietaria La Salita y Nomada (Valencia)). Sesión: Cinco ideas para afrontar los retos con creatividad

Dia 20 –  Sandoval (Propietarios de restaurante Coque). Sesión: Cinco ideas para afrontar los retos con creatividad

Dia 20 – Charo Val (Creadora de La Alacena del Gourmet). Sesión: Cinco ideas para afrontar los retos con creatividad

Dia 20 – Lluís Codo (Socio Horeca Solutions y formador en entidades como la UOC (Universidad Oberta de Catalunya) en el departamento de Economía de Empresa, el Basque Culinary Center de San Sebastián, o la EUHT de Sant Pol de Mar en el ámbito de la gestión de la calidad y la mejora de los procesos operativos en empresas de hostelería.). Sesión: SUMMIT EXPERIENCE

Dia 20 – RJ Friedlander (Founder & CEO at ReviewPro). Sesión: SUMMIT EXPERIENCE

Dia 20 – Angeles Moreno (Presidente MPI Spain (Meeting Professional Int)). Sesión: SUMMIT EXPERIENCE

Dia 20 – Abel Valverde Paredas (Jefe de Sala en Restaurante Santceloni y autor del libro HOST). Sesión: SUMMIT EXPERIENCE

Dia 20 – Peio Cruz (Lead Chef Unilever Food Solutions). Sesión: Business Talks

Dia 20 – Pablo Delgado (Ceo Mirai). Sesión: La Estrategia de la distribución online

Dia 21 – Eva Ballarin (Directora Hospitality 4.0). Sesión: SUMMIT INNOVACION

Dia 21 – Daniel Newman (Principal Analyst and Founding Partner at Futurum Research + Analysis). Sesión: SUMMIT INNOVACION

Dia 21 – Patricio Palomar Murillo (Head of Alternative Investments – CBRE Capital Markets). Sesión: SUMMIT INNOVACION

Dia 21 – Toni Raurich (Director at Booking.com). Sesión: SUMMIT INNOVACION

Dia 21 – Marius Robles (CEO Re-Imagine Food). Sesión: SUMMIT INNOVACION

Dia 21 – Joan Roca (Chef propietario El Celler de Can Roca). Sesión: SUMMIT INNOVACION

Dia 21 – Michael Whiteman (Presidente de Baum & Whiteman y consultor líder en f&b de los EEUU). Sesión: SUMMIT INNOVACION

Dia 21 – Misha Zelman (CEO Goodman Restaurant Group). Sesión: SUMMIT INNOVACION