Todos los Ponentes Ponente Vicente Lorente Cargo: Director Empresa: Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid Con estudios en dirección de empresas (U. Barcelona), Comercio Internacional (UIMP, SCCUK) cree profundamente en la formación continua, especializándose en Finanzas Corporativas (IE) para aportar a las empresas una visión externa en la mejora de procesos para la creación de valor Consultor en estrategias para restauración, ha dedicado su vida profesional al turismo y la hostelería, dirigiendo numerosos proyectos empresariales. Dirige (2023) la Escuela de Hostelería y Turismo de Cámara de Madrid. Sessions Wed 21 Feb 15:30 - 16:00 Kitchen Lab Business Pass New Food Trends Quesos – LA FORMACIÓN, ‘esa gran incomprendida’