Una nueva generación de negocios: atrevidos, ágiles y con una conexión con una nueva generación de consumidores. Formato cafetería, con porciones pequeñas para compartir y mucho tardeo toman el control de las calles.

Esta mesa reúne a Grupo Lalala que comenzó a finales de 2015 con una pequeña cervecería en la calle Ponzano. Ahora, con siete establecimientos, son una referencia en la capital y planean cerrar el año con 12+1 locales en funcionamiento; 80Grados la exitosa cadena de restaurantes de miniplatos elaborados con una base de alta cocina por un precio entre 4 y 5 euros con 4 restaurantes; y Manolo Bakes, creadores de los famosos de los Manolitos con múltiples puntos de venta.