Volver a Blog A nadie le amarga un dulce marzo 15, 2021 El sector Pastelero ha sufrido en los últimos años una transformación motivada por los constantes cambios de hábitos de los clientes. De tiendas tradicionales a implementar productos salados y la transformación a establecimientos de consumo in situ desde el desayuno, el mediodía, la comida y la merienda con barra, servicio en mesas interiores y terraza. El sector ya ofrecía servicios de take away y delivery, pero la situación del COVID-19, ha modificado y agilizado los servicios de e-commerce en todo el sector y la adaptación a nuevas tecnologías y fórmulas de ingenio para la venta han llegado para quedarse en la Pastelería Artesana.