Vanessa Borobia es actualmente la Directora de TI de La Mafia se sienta a la mesa. Diplomada en Estadística, inició su trayectoria profesional en el sector TI,y durante 20 años ha colaborado en distintas consultoras tecnologías. A día de hoy Vanessa, EMBA por ESIC, dirige la estrategia de tecnología del grupo LMssLM con más de 50 restaurantes a nivel nacional.