Soluciones digitales para una nueva generación de cocinas conectadas

  • 26/02/2020
  • 11:00 - 11:30
  • Cook Room
  • Business Pass
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En Welbilt estamos trabajando en el ambicioso proyecto KitchenConnect®, una innovadora solución digital para una nueva generación de cocinas conectadas. Una aplicación diseñada y desarrollada en colaboración con chefs profesionales y expertos de la restauración organizada, que pretende ofrecer soluciones para gestionar la carta del restaurante y optimizar la calidad y el servicio. Esta app ofrece información a tiempo real sobre los equipos de cocina instalados con la que será posible mejorar el rendimiento de los equipos, reducir costes y optimizar el uso de los alimentos y su calidad, a la vez que se mejora el flujo de trabajo en la cocina. La cocina del futuro tiende hacia la conectividad de todos los equipos de cocina. Las nuevas herramientas tecnológicas, como la aplicación KitchenConnect® de Welbilt, permitirán disponer de unos procesos más automatizados y de una recogida de datos más detallada que facilite tomar decisiones en el restaurante de manera más segura y justificada.


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Speakers

INTRODUCED BY:

Eva Hausmann

Eva Hausmann

Gerente y Chef

Hausmann Gastronomic Events

Emilio Ortega Gamez

Emilio Ortega Gamez

Chef / Propietario

CoquinariuSolutions