24 - 26 FEBRERO 2020
Feria Madrid

Hospitality 4.0 Congress / Agenda

Proceso Analítico y Menú Engineering: pilares de la gestión perfecta

Perfect Restaurant Project

  • 18/02/2019
  • 16:45 - 17:15
  • Hall 3, Mesa 0 Stage
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Necesitamos transmitir a todo el mundo que siempre se puede emprender proyectos y empresas que mejoren nuestro entorno. Nosotros desde pequeños hemos visto como mi padre como transportista y ganadero, sufría en sus propias carnes todas las semanas las fluctuaciones del mercado de carnes en España. Y por ello hemos creado un modelo de negocio para que siempre llegue al cliente de una forma sostenible una carne de máxima calidad en el plato, sin que ésta fluctúe ni cambie como lo hace el mercado.