Hostelería de lujo: La nueva gestión empresarial y de personas
- 18/02/2019
- 13:15 - 14:00
La oferta de lujo en hostelería y restauración mueve más de 4.500 millones de euros anuales. Un segmento que esquivó la pasada crisis y que prevé crear más 20.000 empleos en España. Pero, ¿es rentable este modelo? ¿Estamos llegando al límite? ¿Es necesario un nuevo enfoque empresarial?