Volver a Blog Hostelería de lujo: La nueva gestión empresarial y de personas enero 31, 2019 La oferta de lujo en hostelería y restauración mueve más de 4.500 millones de euros anuales. Un segmento que esquivó la pasada crisis y que prevé crear más 20.000 empleos en España. Pero, ¿es rentable este modelo? ¿Estamos llegando al límite? ¿Es necesario un nuevo enfoque empresarial?