Héctor Molina: La alimentación del futuro: el reto del sector HORECA
- 19/02/2019
- 10:30 - 11:00
El ritmo de vida actual y la preocupación por la salud y el medio ambiente llevan a la preferencia por el consumo responsable, lo natural, lo cercano y lo sostenible, sin dejar de lado el placer y la experimentación, dos tendencias que marcarán el futuro de la alimentación. ¿Cómo afectará esto al sector HORECA?