Brian Duncan es un evangelista de la hostelería, desarrollador de conceptos, enólogo, orador de seminarios, educador y consultor. BIN 36 Restaurant Group co-fundador y creador de las marcas de vinos BIN 36 & D&S. Lanzó «Down to Earth Wine Concepts», servicios de consultoría de hospitalidad. La revista Wine & Spirits nombró el restaurante BIN 36 «El mejor sistema de maridaje de vinos» en los EE. UU. «. 4 veces nominado a los premios de la Fundación James Beard