Durante mi corta pero intensa experiencia en el mundo de la hostelería, he pasado por infinidad de restaurantes desde los mas comunes hasta estrellas Michelin. He formado parte de equipos de sala, cocina, sumilleria y gestión, que junto con mi formación en gastronomía y artes culinarias por el BCC, han generado en mi una visión de 360º en el sector de la hostelería.