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La revolución interpretativa del universo bar / restaurante
- lunes 22 Mar
- 15:30 - 16:00
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Rentabilidad y Sostenibilidad: una falsa dicotomía
- lunes 22 Mar
- 16:00 - 16:30
- Mesa 0
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Cartografía de la Restauración Sostenible en España
- lunes 22 Mar
- 16:30 - 17:15
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El Reto del agua – Reduce / Recicla / Reutiliza / Reinventa ….sin Renunciar
- lunes 22 Mar
- 17:15 - 17:30
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Los valores del nuevo consumidor: ahorro, sostenibilidad y solidaridad
- lunes 22 Mar
- 17:30 - 17:45
- Mesa 0
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