Iván Arévalo

Chef con 18 años de experiencia, consultor gastronómico y chef I+D en Gio&Sam.
Amante de la cocina y creador de mas de 60 tipos de tartas de queso.
En continuo desarrollo de versiones y adaptaciones de la tarta de queso a la gastronomía nacional e internacional.
socio propietario de 3 tiendas en Madrid y en pleno proceso de expansión.