Pepa Muñoz, cocinera copropietaria del restaurante Qüenco de Pepa y Presidenta de FACYRE. Cocinera autodidacta, Pepa Muñoz, ha sido durante años una asistente asidua a los mejores eventos y congresos de gastronomía nacionales e internacionales. Siempre busca la confianza sin límites de los clientes en la selección de alimentos que lleva a cabo con un control del origen de la materia prima, cuidando siempre la sostenibilidad, lo que genera una cocina 100% a base de productos de temporada. Sirviendo en el restaurante verduras y tomates procedentes de su propia huerta.