Volver a Blog Julio Zhang enero 13, 2022 Julio Zhang, chef y alma mater de Soy Kitchen. La personalidad de Julio se hace visible en sus platos y la crítica gastronómica le reconoce su buen hacer, identificándole como uno de los mejores chefs de la cocina china en España. En 2021, fruto de su inquietud culinaria creó el primer restaurante de cocina china de autor enfocado, principalmente, a los pedidos a domicilio y para llevar, nace el restaurante Soy Sohho. Ha creado recetas innovadoras, que modernizan comidas míticas de los restaurantes chinos de barrio de toda la vida, harán disfrutar a los paladares más exigentes de la auténtica cocina china.