Licenciado en ADE.
Expropietario y fundador de The Lemon Society, El Bar con Más Ginebras del Mundo.
Sumiller, ponente y formador en hostelería especializado en excelencia en servicio de barra.
Columnista sobre hostelería «Ajo, Guindilla y Limones» en Diario Palentino.
Orientador de varias empresas del sector gastronómico.
Organizador de eventos gastronómicos bajo el concepto Palencia Brava (Concurso Internacional de Patatas Bravas, Simposio Internacional sobre la Menestra…).