Graduado Universitario en Turismo. Post Graduado en Gestión de F&B. Técnico especialista en restauración. Profesor de Sala en la Esc de Hostelería de Sevilla. Esc, Sup, de hoteleria de Madrid. Esc de hostelería Gambrinus en Madrid y Valencia. Coordinador del área de Sala y Servicio de la Universidad de ciencias Gastronómicas de San Sebastian BCC desde el 2013. Participa en publicaciones especializadas y en la impartición de diferentes master. Coordinador del Curso en Dirección de Sala del BCC.