Back to agenda Gastronomy as a cultural heritage driving sustainable and quality tourism Mon 16 Feb | 11:00 - 11:15 The Kitchen Lab by Estrella Damm Premium VIP Pass Speakers Daniel Calleja Director Representación de la Comisión Europea en España Rafael Ansón President Asociación Europea de Derecho y Gastronomía y de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía