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Taste Tomorrow
- lun 07 mar
- 11:00 - 11:15
- Cook Room
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Taller de Postre con el MOF Jonathan Mougel
- lun 07 mar
- 11:30 - 12:00
- Cook Room
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Claves para subir el ticket medio vía delivery & take away
- lun 07 mar
- 12:00 - 12:30
- Cook Room
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Restaurante La Jamada sobre delivery & take away
- lun 07 mar
- 13:00 - 13:00
- Cook Room
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Ingredientes de alta rentabilidad
- lun 07 mar
- 13:30 - 14:00
- Cook Room
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Tradición transgeneracional, una cocina de tendencia en Europa
- lun 07 mar
- 16:30 - 17:00
- Cook Room
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Digitalización Route to Market
- lun 07 mar
- 17:30 - 18:00
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El (impagable) precio del desperdicio en Horeca
- lun 07 mar
- 18:00 - 18:30
- Cook Room
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Aquí no se tira nada: aplicación práctica de normativas anti-desperdicio
- lun 07 mar
- 18:30 - 19:00
- Cook Room
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La revolución flexitariana. Del restaurante a los Supermercados
- mar 08 mar
- 11:00 - 11:15
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Showcooking Teresa Carles
- mar 08 mar
- 11:15 - 11:45
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Transformación, tendencias y Soluciones Plantbased
- mar 08 mar
- 12:30 - 12:45
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Cocina PlantBased
- mar 08 mar
- 12:45 - 13:15
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Madrid o cómo crear un destino gastronómico global
- mié 09 mar
- 10:30 - 11:00
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Asian Culinary Summit
- mié 09 mar
- 12:30 - 12:45
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Co-Organizado por: 
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Cocinas de Asia. Tendencias y evolución de la oferta gastronómica asiática en España
- mié 09 mar
- 12:45 - 13:30
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Co-Organizado por:
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Asian Culinary Awards
- mié 09 mar
- 13:30 - 14:30
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Co-Organizado por:
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Innovación en alimentos/procesos/equipamiento cocina
- mié 09 mar
- 15:30 - 16:00
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Innovación en alimentos/procesos/equipamiento cocina
- mié 09 mar
- 16:00 - 17:00
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