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HIP - Horeca Professional Expo

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6-8 MARZO 2023
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Home > Sessions > Auditorium 3

HOSPITALITY 4.0 CONGRESS: AGENDA 2022

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TODOS LOS DÍAS lun 07 mar mar 08 mar mié 09 mar
F&B Summit
  • Objetivo prioritario: aprender a atraer, desarrollar y retener el talento
    • lun 07 mar
    • 10:30 - 11:00
    • Auditorium 3
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Co-Organizado por: Aidabe
F&B Summit
  • Tendencias y estrategias para impactar en la experiencia y la cuenta de resultados
    • lun 07 mar
    • 11:00 - 11:45
    • Auditorium 3
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Co-Organizado por: Aidabe
F&B Summit
  • Como incrementar el TRevPAR desde el área F&B
    • lun 07 mar
    • 11:45 - 12:15
    • Auditorium 3
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Co-Organizado por: Aidabe
F&B Summit
  • 'Todo Incluido' en hoteles urbanos y vacacionales… ¿cómo lo reinventamos?
    • lun 07 mar
    • 12:15 - 12:45
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Co-Organizado por: Aidabe
F&B Summit
  • Proyectos hoteleros sostenibles
    • lun 07 mar
    • 12:45 - 13:15
    • Auditorium 3
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Co-Organizado por: Aidabe
F&B Summit
  • Paella + Tecnología= rentabilidad asegurada
    • lun 07 mar
    • 13:15 - 13:45
    • Auditorium 3
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Summit de Dirección y Gestión de Sala
  • Presentación Revolución en sala y mensaje de bienvenida
    • lun 07 mar
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Co-Organizado por: Revolucion en Sala
Summit de Dirección y Gestión de Sala
  • La formación de la sala a debate
    • lun 07 mar
    • 16:20 - 17:00
    • Auditorium 3
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Co-Organizado por: Revolucion en Sala
Summit de Dirección y Gestión de Sala
  • Cómo crear un servicio de Sala exitoso y reconocido
    • lun 07 mar
    • 17:00 - 17:40
    • Auditorium 3
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Co-Organizado por: Revolucion en Sala
Summit de Dirección y Gestión de Sala
  • El servicio en los nuevos conceptos actuales
    • lun 07 mar
    • 17:40 - 18:30
    • Auditorium 3
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Co-Organizado por: Revolucion en Sala
Summit de Dirección y Gestión de Sala
  • A la nueva conquista del servicio en barra
    • lun 07 mar
    • 18:30 - 19:00
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Co-Organizado por: Revolucion en Sala
Supply Chain Summit
  • 2022, el año de la reingeniería de compras
    • mar 08 mar
    • 10:30 - 10:35
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Supply Chain Summit
  • ¿Esos felices años 20?. Deconstruyendo al consumidor OOH post pandemia.
    • mar 08 mar
    • 10:35 - 11:00
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Supply Chain Summit
  • Alzas en materias primas, ¿especulación o realidad? La industria responde
    • mar 08 mar
    • 11:00 - 11:45
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Supply Chain Summit
  • El efecto mariposa en la logística globalizada. Engranajes complejos ante demandas imperfectas
    • mar 08 mar
    • 11:45 - 12:10
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    • Premium VIP Pass
Supply Chain Summit
  • Incremento de precios en restauración. Causa-efecto del alza de las materias primas.
    • mar 08 mar
    • 12:10 - 12:30
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Supply Chain Summit
  • Ante la escasez de recursos, aprovechamiento máximo. La importancia del Up cycling en hostelería como método de revalorización del residuo
    • mar 08 mar
    • 12:30 - 13:10
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Supply Chain Summit
  • Gestión del conflicto en compras con viento en contra o como mantener el rumbo en plena tormenta de costes.
    • mar 08 mar
    • 13:10 - 13:55
    • Auditorium 3
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Supply Chain Summit
  • Recapitulación y cierre
    • mar 08 mar
    • 13:55 - 14:00
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  • Prospectiva: El restaurante digital del futuro
    • mar 08 mar
    • 15:30 - 16:00
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Summit Colectividades
  • Polímeros sostenibles y sus tratamientos antibacterianos/antivíricos
    • mar 08 mar
    • 16:00 - 16:15
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Summit Colectividades
  • Sostenibilidad y eficiencia en las cocinas profesionales
    • mar 08 mar
    • 16:15 - 16:30
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Summit Colectividades
  • La Restauración Colectiva: Aquí y Ahora. Retos y Riesgos
    • mar 08 mar
    • 16:30 - 17:00
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Summit Colectividades
  • La Restauración Colectiva: Aquí y Ahora. Retos y Riesgos (Mesa redonda)
    • mar 08 mar
    • 17:00 - 17:45
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Summit Colectividades
  • La digitalización. La mejor aliada en cocinas de colectividades
    • mar 08 mar
    • 17:45 - 18:15
    • Auditorium 3
    • Premium VIP Pass
Summit Colectividades
  • La importancia, el potencial y la innovación en la restauración colectiva
    • mar 08 mar
    • 18:15 - 18:45
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People, Product, Planet
  • Factor humano: el más importante de la cadena de valor de la hostelería. Luces y sombras
    • mié 09 mar
    • 10:30 - 11:15
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People, Product, Planet
  • Hostelería #PorElClima, la hostelería contra el cambio climático
    • mié 09 mar
    • 11:15 - 11:45
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People, Product, Planet
  • Sostenibilidad y liderazgo como atracción del nuevo talento responsable
    • mié 09 mar
    • 11:45 - 12:15
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People, Product, Planet
  • El futuro en hostelería: Competencias
    • mié 09 mar
    • 12:15 - 12:30
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People, Product, Planet
  • Sostenibilidad: oportunidad u obligación
    • mié 09 mar
    • 12:30 - 13:00
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People, Product, Planet
  • Los retos del sector para enamorar a los trabajadores
    • mié 09 mar
    • 13:00 - 13:30
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People, Product, Planet
  • Sostenibilidad y hosteleria: oportunidad para un sector más competitivo
    • mié 09 mar
    • 13:30 - 14:15
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Agenda Digital
  • De la mesa a tu CRM. Transforma a tus clientes en leads: gamificación, códigos QR y campañas de captación
    • mié 09 mar
    • 16:00 - 16:30
    • Auditorium 3
    • Business Pass
Agenda Digital
  • Como la tecnología puede ayudar y motivar a los empleados
    • mié 09 mar
    • 16:30 - 17:00
    • Auditorium 3
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