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La transformación en la dirección de RRHH en Horeca
- lun 06 mar
- 10:30 - 10:35
- Auditorium 2
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La importancia del 'onboarding' en la llegada de nuevos perfiles al equipo
- lun 06 mar
- 10:35 - 11:15
- Auditorium 2
- Business Pass
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Diseño formativo para puestos de Dirección en Horeca
- lun 06 mar
- 11:15 - 11:35
- Auditorium 2
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El I+D en la selección del talento y las nuevas herramientas de RRHH
- lun 06 mar
- 11:35 - 12:00
- Auditorium 2
- Business Pass
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Retener y potenciar el talento. Todas las claves que necesita tu negocio
- lun 06 mar
- 12:00 - 12:35
- Auditorium 2
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La capacidad de influencia en el liderazgo de equipos
- lun 06 mar
- 12:35 - 12:55
- Auditorium 2
- Business Pass
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Reconocimiento y comunicación como claves de la fidelización del talento
- lun 06 mar
- 12:55 - 13:15
- Auditorium 2
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Divertirse trabajando
- lun 06 mar
- 13:15 - 13:35
- Auditorium 2
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La visión del director de operaciones en el liderazgo de procesos y personas
- lun 06 mar
- 13:35 - 13:55
- Auditorium 2
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El futuro en la gestión de Recursos Humanos
- lun 06 mar
- 13:55 - 14:00
- Auditorium 2
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El rol como empresario de un chef de alta cocina
- lun 06 mar
- 15:30 - 16:00
- Auditorium 2
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Co-Organizado por: 
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La marca de un restaurante como empleador
- lun 06 mar
- 16:00 - 16:30
- Auditorium 2
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Co-Organizado por:
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Los desafíos del Talento Joven
- lun 06 mar
- 16:30 - 17:00
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Co-Organizado por:
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Liderar en varias generaciones
- lun 06 mar
- 17:00 - 17:30
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Co-Organizado por:
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Optimiza tu negocio a través de la gestión energética y la formación
- lun 06 mar
- 17:30 - 18:15
- Auditorium 2
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¿Cómo está impactando la situación socioeconómica en la restauración?
- lun 06 mar
- 18:15 - 18:40
- Auditorium 2
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Los datos del Food Delivery: ¿Mercado Consolidado?
- mar 07 mar
- 10:30 - 10:55
- Auditorium 2
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La encrucijada del Food Delivery
- mar 07 mar
- 10:55 - 11:15
- Auditorium 2
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Casos de éxito: Construyendo un negocio rentable de Food Delivery
- mar 07 mar
- 11:15 - 11:40
- Auditorium 2
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Food Delivery para Hostelería Independiente
- mar 07 mar
- 11:40 - 12:00
- Auditorium 2
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Los retos digitales de un delivery más maduro
- mar 07 mar
- 12:00 - 12:25
- Auditorium 2
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28 Meses de Vicio
- mar 07 mar
- 12:25 - 12:50
- Auditorium 2
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Hacer crecer el delivery en QSR: Domino's Pizza y Yum! Brands nos dan ejemplo
- mar 07 mar
- 12:50 - 13:15
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Automatización, SaaS o desarrollo propio: Delivery y tecnología de la mano
- mar 07 mar
- 13:15 - 13:40
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Cómo hacer rentable el delivery sostenible
- mar 07 mar
- 14:00 - 14:15
- Auditorium 2
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La transformación digital de las cocinas profesionales
- mar 07 mar
- 15:30 - 15:50
- Auditorium 2
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La automatización de cocinas a través de asistentes virtuales
- mar 07 mar
- 16:20 - 16:30
- Auditorium 2
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Modelo de gastronomía y F&B en un 5*GL. Caso de éxito Hotel Canfranc Estación.
- mar 07 mar
- 16:30 - 16:55
- Auditorium 2
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Grandes cocinas: ¿cómo se gestiona la alimentación diaria de miles de personas?
- mar 07 mar
- 17:35 - 17:55
- Auditorium 2
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¿Cómo pasar un restaurante tradicional a una Dark Kitchen? Las claves del éxito.
- mar 07 mar
- 17:55 - 18:20
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Renting BBEE: La solución para tu negocio
- mar 07 mar
- 18:20 - 18:40
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La transformación de la cocina en la pequeña empresa
- mar 07 mar
- 18:40 - 19:00
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Cómo desarrollar un producto compostable de principio a fin
- mié 08 mar
- 10:30 - 10:45
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Evitar el desperdicio de alimentos, todo lo que querías saber sobre la nueva ley
- mié 08 mar
- 10:45 - 11:00
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Desperdicio de alimentos: un reto pendiente para el sector HORECA
- mié 08 mar
- 11:00 - 11:25
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Gastronomía sostenible y turismo: oportunidades de futuro
- mié 08 mar
- 11:25 - 11:45
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Turismo regenerativo, sostenibilidad y factor humano
- mié 08 mar
- 11:45 - 12:15
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Tendencias de futuro: Casos de economía circular y sostenibilidad exitosos
- mié 08 mar
- 12:15 - 12:40
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La gestión de envases en hostelería y su nueva realidad
- mié 08 mar
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La hostelería española lidera la lucha contra el cambio climático
- mié 08 mar
- 13:10 - 13:30
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Cocinas Centrales y Restauración Colectiva: Pasado, Presente y Futuro
- mié 08 mar
- 15:30 - 16:30
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