New Food Trends

El mundo de la alimentación está en constante evolución, guiado por las demandas del nuevo cliente gastronómico. En este escenario dinámico, el sector HORECA se encuentra ante el desafío de adaptarse a esta nueva realidad en constante transformación.

En el Food Trend Summit, descubrirás cómo puedes integrar los nuevos alimentos, adaptándose a las demandas del cliente moderno, en tu propuesta gastronómica. Este Summit te proporcionará una guía completa sobre cómo posicionarse con éxito en un entorno gastronómico cada vez más complejo. Aprenderás a utilizar las tendencias gastronómicas como una herramienta estratégica para tomar decisiones informadas de cara al futuro.

Food Trends analizará la progresión en el número de lanzamientos de productos ‘sin’, especialmente aquellos diseñados para atender las necesidades del creciente porcentaje de consumidores que sufren algún tipo de intolerancia o alergia alimentaria. Además, debatiremos el aumento del consumo de las dietas flexitarianas, ricas en proteínas, y las denominadas Plant Based.

¿Cuáles serán las nuevas demandas de los clientes? ¿Cuáles son las tendencias gastronómicas más demandadas y exitosas en todo el mundo? En el Summit de Food Trends, obtendrás respuestas a estas preguntas y explorarán las grandes oportunidades que se presentan para tu negocio.