24 - 26 FEBRERO 2020
Feria Madrid

Manu Balanzino

Hosting CookRoom

“En esta edición de HIP cocinaremos las nuevas tendencias y su rentabilidad. Analizaremos con los ponentes más relevantes del sector las pautas para que la innovación y la gestión vayan de la mano y den como resultado un beneficio positivo”. Así presenta su sesión en Hospitality 4.0 Congress nuestro host Manu Balanzino, fundador de The Gourmet Journal. HIP2019 supondrá una oportunidad para el avance, ya que, en palabras de nuestro host “HIP reúne a todos los mejores profesionales del sector de la hostelería y restauración, sirviendo de gran ayuda con el objetivo de conocer y hacer frente a las nuevas tendencias gastronómicas.

El periódico digital de gastronomía The Gourmet Journal nació en enero de 2011 con la intención de posicionarse entre los más relevantes del país, impulsado por el chef, sumiller y asesor gastronómico, Manu Balanzino. El objetivo de The Gourmet Journal, que cuenta en su plantilla con los profesionales y periodistas más prestigiosos de la gastronomía y la enología, es el de aportar una visión al sector gastronómico y vinícola profesional y amateurs. Debido al auge del gusto por la gastronomía, enología y coctelería, el proyecto de Balanzino ha ido evolucionando para lograr adaptarse a los nuevos tiempos conservando su rigurosidad y buen hacer.

 

 

var Tawk_API=Tawk_API||{}, Tawk_LoadStart=new Date(); (function(){ var s1=document.createElement("script"),s0=document.getElementsByTagName("script")[0]; s1.async=true; s1.src='https://embed.tawk.to/58176b53cfdf421cf97e2806/default'; s1.charset='UTF-8'; s1.setAttribute('crossorigin','*'); s0.parentNode.insertBefore(s1,s0); })(); !function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)}; if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0'; n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0; t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0]; s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,document,'script','https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js'); fbq('init', '660929037365506'); fbq('track', 'PageView'); function loadScript(a){var b=document.getElementsByTagName("head")[0],c=document.createElement("script");c.type="text/javascript",c.src="https://tracker.metricool.com/resources/be.js",c.onreadystatechange=a,c.onload=a,b.appendChild(c)}loadScript(function(){beTracker.t({hash:"20a89de34b0b1e1279708d543457c66a"})});