En el marco de HIP – Horeca Professional Expo, encuentro centrado en la innovación, transformación digital y tendencias en el sector HORECA, tiene lugar el Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum –by LABe – Digital Gastronomy Lab-, un escaparate y espacio de sinergias y networking frente una audiencia global y especializada, formada por líderes empresariales del sector, potenciales partners, inversores y jóvenes empresarios.

El fórum busca proyectos disruptivos que impacten el back-office y el front-office de la gastronomía y hostelería del futuro, en tecnologías como Big Data, Inteligencia artificial, Analítica de datos, IoT, Robótica y nuevos equipamientos, Automatización, Impresión 3D con y sin alimentos, Blockchain, Realidades Mixtas, etc.

Si tienes soluciones innovadoras, podrás presentar tu proyecto delante de las principales empresas líderes del sector, potenciales partners e inversores especializados.

Áreas y temas principales

  • Maquinaria y equipamientos de cocina y sala innovadores
  • Realidad Virtual y Aumentada
  • Indoor Farming
  • Impresión 3D de comida
  • IoT / Internet of Things
  • Nuevas/mejores experiencias de cliente (complementos, música, servicios, gastronomía personalizada)
  • Distribución, logística y trazabilidad (transparencia, información)
  • Food Delivery & On Demand
  • Turismo Gastronómico
  • Restaurantes/establecimientos Smart (gestión, operaciones, inventario, proveedores, gestión de residuos, gastronomía personalizada, business intelligence, eficiencia energética, formación de personal, marketing, finanzas, conocimiento y gestión del cliente)
  • Móvil y conectividad (plataformas, navegación, pedidos, reservaciones, pagos, fidelización)

Fechas clave

  • Los proyectos podrán ser presentados hasta el día 26 de enero de 2020 (23:59 CET)
  • Los proyectos serán evaluados desde el 27 al 31 de enero
  • Los proyectos seleccionados serán informados a partir del 31 de enero de 2020
  • Los proyectos seleccionados participarán en el Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum -by LABe – Digital Gastronomy Lab- el 25 de febrero de 2020

 

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