Russian salad is in fashion: Tradition and trend to seduce any customer.
- 06/03/2023
- 12:30 - 13:20
- Cook Room
- Business Pass
El ‘movimiento ensaladillero’ está más de moda que nunca y es que son muchos los bares que se están atreviendo a reinventar la receta tradicional. Antonio Arrabal y Pello Noriega, Ganador del Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa San Sebastián Gastronomika 2022, nos mostrarán como la ensaladilla rusa puede ser tradición, pero también tendencia.
Speakers
Pello Noriega
Chef - Winner of the National Championship Russian Salad San Sebastián Gastronomika 2022
Restaurante Castru Gaiteru
